Uppbygging ákvarðar virka. Aðalbúnaðurinn fyrir bakteríudrepandi og bakteríudrepandi plöntuútdrætti er sterk vatnsfælni í uppbyggingu. Plöntuútdrættir geta gert bakteríufrumuhimnu og fosfólípíð uppbyggingu á hvatberum aðskilin, skaðað frumuuppbyggingu, aukið gegndræpi frumuhimnu, leitt til leka innanfrumujóna og innihalds og síðan leitt til dauða bakteríufrumna. Til dæmis getur klórógensýra sem dregin er úr honeysuckle þykkni sameinast frumuhimnu Escherichia coli, aukið gegndræpi frumuhimnu og innihald basísks fosfatasa í meðhöndluðum Escherichia coli bakteríuvökva aukist og skemmdartíðni Escherichia coli frumna náði um 40%.
Plöntuútdrættir geta einnig drepið bakteríur með því að hindra myndun baktería peptidoglycan til að skemma formgerð bakteríanna, svo sem Cylindroma rótarútdrátt. Að auki felur bakteríudrepandi verkun þess einnig í sér eyðingu eða niðurbrot bakteríufrumuveggja, eyðingu frumuhimnu frumu og eyðingu frumuhimnupróteinbyggingar, en getur einnig valdið því að frumufrumusamsetning baktería, frumufrumuhreyfing veikist og getur einnig auka þarm þekkingarvörn virka til að spila áhrif bakteríusýkingar. Til dæmis getur berberínhýdróklóríð valdið því að α-hemolysin frumurnar sem S. aureus seytir seytast og afmyndast, þannig að frumuyfirborðið verður ójafnt og lekur næringarefni og erfðaefni. Mikill fjöldi tilraunarannsókna hefur staðfest að sýklalyfjaáhrif einstakra virkra efnisþátta eru ekki eins góð og heildarplöntueyðingarinnar, sem gefur til kynna að áhrif hvers íhlutar í plöntuútdrættinum in vivo stuðli að gagnkvæmum hætti.
Mismunandi plöntuútdrættir stjórna þarmaflóru með mismunandi hætti. Sumir geta beint hamlað skaðlegum bakteríum með mismunandi hætti en sumir geta stuðlað að vexti probiotics og óbeint hamlað fjölgun skaðlegra baktería. Sumir þættir jurtaútdráttar, svo sem fásykrur, hafa augljós probiotic áhrif, sem geta stuðlað að vexti og æxlun gagnlegra baktería eins og bifidobacterium og mjólkursýrugerla in vivo og in vitro, og að lokum fjölga gagnlegum bakteríum en fækka þeim af skaðlegum bakteríum. Til dæmis getur Yucca shidigero þykkni dregið úr fjölda skaðlegra baktería eins og Bacteroides og Eubacteria og aukið fjölda Helicobacter í þörmum broilers. Aloe Vera útdráttur getur dregið úr dauða af völdum salmonellusýkingar og fjölda salmonellu í þörmum broilers. Purslane þykkni getur dregið úr fjölda Escherichia coli í cecum og fjölgað Lactobacillus og Bifidobacterium.
